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Champagne Alain Mercier | Boutique du vigneron
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Champagne Alain Mercier & Fils
  • Le guide Hachette des vins 2023 : 1 étoile(s)
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Médaille d'or

Champagne Alain Mercier & Fils

Cuvée NEON
Champagne AOP
Blanc
Blanc de Noirs - 100% Pinot Meunier
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2018 : Vin cité ; Le guide Hachette des vins 2023 : 1 étoile(s) ; Concours des vins des vignerons indépendants 2017 : Médaille d'or ; Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'or ; Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Médaille d'or
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne
Cuvée Cuvée NEON
Couleur Blanc
Cépage Meunier
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage sur lattes avant dégorgement, Elevage selon méthode ancestrale.

Œil

Couleur or jaune, soutenue, reflets rosés.

Nez

Légers arômes d'eglantine, légers arômes de pomme, arômes de pomme au four, arômes de fruits secs, subtils arômes de pierre à fusil.

Bouche

Gourmande, délicate, onctueuse, intenses notes de fruits exotiques, généreuses notes de fruits rouges, subtiles notes de cannelle, souple, légèrement minérale, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Tapenade, Magret de canard, Fromage de Chèvre, Desserts aux fruits rouges, Glaces et sorbets

Température de service

5° - 8°

Potentiel de garde

De 2021 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié

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