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Champagne Alain Mercier | Boutique du vigneron
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Champagne Alain Mercier & Fils
  • Le guide Hachette des vins 2023 : 1 star(s)
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Gold medal

Champagne Alain Mercier & Fils

Cuvée NEON
Champagne AOP
White
Blanc de Noirs - 100% Pinot Meunier
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2018 : Quoted Wine ; Le guide Hachette des vins 2023 : 1 star(s) ; Concours des vins des vignerons indépendants 2017 : Gold medal ; Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Gold medal ; Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Gold medal
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne
Cuvée Cuvée NEON
Couleur White
Cépage Meunier
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Conventional viticulture. Traditional hand picking. Use of cultured yeast, Malolactic fermentation, Traditional vinification. Elevage sur lattes avant dégorgement, Elevage selon méthode ancestrale.

Œil

Golden yellow colour, bold, rosé highlights.

Nez

Slight wild rose aromas, slight apple aromas, baked apple aromas, arômes de fruits secs, subtle gunflint aromas.

Bouche

Gourmande, delicate, unctuous, intense tropical fruit hints, generous red fruit hints, subtle cinnamon hints, smooth, slightly mineral, good intensity, good length.

Accords mets & vin

Tapenade, Breast of duck, Goats cheese, Red fruit desserts, Ice creams and sorbets

Température de service

5° - 8°

Potentiel de garde

From 2021 to 2024

Allergènes

No allergens identified

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