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Champagne Alain Mercier | Boutique du vigneron
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Champagne Alain Mercier & Fils
  • Le guide Hachette des vins 2023 : 1 star(s)

Champagne Alain Mercier & Fils

Sagacité - Brut
Champagne AOP
White
*anciennement appelé BRUT TRADITION* La lignée des 3 cuvées SAGACITÉ permet de découvrir tout en subtilité la richesse de leur univers. Leur équilibre, entre puissance et finesse, vivacité et rondeur, les fait incontestablement échapper à toute configuration classique. SAGACITÉ Brut offre une structure légère avec une finale rafraîchissante. Un champagne de repas aux notes de fruits frais (agrumes, pêche, poire), de buis et de genêt, développant en bouche rondeur, puissance et fruité.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2017 : 2 star(s) ; Le guide Hachette des vins 2023 : 1 star(s)
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne
Cuvée Sagacité - Brut
Couleur White
Cépage Chardonnay, Meunier, Pinot noir
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Use of cultured yeast, Malolactic fermentation, Traditional vinification. Blending, Ageing on the lees, Elevage sur lattes avant dégorgement.

Œil

Yellow colour, pale, golden highlights.

Nez

Generous, quince aromas, hazelnut aromas, baked apple aromas, cocoa aromas, arômes de brioche.

Bouche

Fresh, unctuous, citrus hints, morello cherries hints, stone fruit hints, round, good intensity, good length.

Température de service

5° - 8°

Potentiel de garde

From 2019 to 2024

Allergènes

No allergens identified

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