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Champagne Alain Mercier & Fils
  • Le guide Hachette des vins 2023 : 1 étoile(s)

Champagne Alain Mercier & Fils

Sagacité - Brut
Champagne AOP
Blanc
*anciennement appelé BRUT TRADITION* La lignée des 3 cuvées SAGACITÉ permet de découvrir tout en subtilité la richesse de leur univers. Leur équilibre, entre puissance et finesse, vivacité et rondeur, les fait incontestablement échapper à toute configuration classique. SAGACITÉ Brut offre une structure légère avec une finale rafraîchissante. Un champagne de repas aux notes de fruits frais (agrumes, pêche, poire), de buis et de genêt, développant en bouche rondeur, puissance et fruité.
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Rewards Le guide Hachette des vins 2017 : 2 étoile(s) ; Le guide Hachette des vins 2023 : 1 étoile(s)
Pays France
Region Champagne
Appellation Champagne
Cuvée Sagacité - Brut
Color Blanc
Grape variety Chardonnay, Meunier, Pinot noir
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique. Assemblage, Elevage sur lies, Elevage sur lattes avant dégorgement.

Appareance

Couleur jaune, claire, reflets dorés.

Nose

Généreux, arômes de coing, arômes de noisette, arômes de pomme au four, arômes de cacao, arômes de brioche.

Palate

Fraîche, onctueuse, notes d'agrumes, notes de cerise griotte, notes de fruits à noyau, rond, bonne intensité, bonne persistance.

Serving temperature

5° - 8°

Aging potential

De 2019 à 2024

Allergens

Aucun allergène identifié

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